５月下旬～９月中旬

水無月ういろ

＜価格＞　1個　151円(税抜 140円)
＜種類＞　白・抹茶

その昔、御所では6月30日を「夏越の祓い」といって、氷を口にし暑気をはらい健康を願ったといいます。当時、庶民では夏季に氷を口にすることが難しく、氷に似せてつくったお菓子が「水無月ういろ」です。
あっさりとした甘みと、もっちりつるんとした食感が暑い初夏においしいお菓子です。

５月下旬～１０月中旬

しがらき餅

＜価格＞　5切れ入り　345円(税抜 320円)
　　　　　1本　928円(税抜 860円)
※1本を15切れに切ったうちの5切れ分です。1本のほうは切ってないのでちょっとお得です。 自宅で切るときは、包丁を使わず、タコ糸などで縛って切るような感じで切ると綺麗にきれますよ。お店でも同じ方法でカットしています。

道明寺粉（もち米を砕いて乾燥させたもの）を蒸しあげて冷やしたお菓子で、きな粉をかけて食べます。 おはぎのもち米部分って感じのとてもあっさりしたお菓子です。 昔、関西ではわらび餅と一緒に屋台で売り歩いて販売されていたお菓子だそうですので、懐かしさを感じる方もおられるのではないでしょうか。 原材料の道明寺粉は青森産のものを使っています。

６月下旬～８月中旬

夏みかん大福

＜価格＞　1個　216円(税抜 200円)

国産夏みかんのシロップ漬け２房を白餡と共に上生菓子にも使っているきめが細かくふわっと柔らかい「雪平」で包みました。

夏の冷菓

葛アイスバー

＜価格＞　1本　216円(税抜 200円)
＜種類＞　青りんごキウイ・ストロベリー・白桃・ミックスベリー・ブルーベリー・塩レモングレープフルーツ・抹茶小豆・マンゴー

いろいろな食感が楽しめる、不思議なアイス。 凍らせるとアイスバー、溶けるとゼリーになるので、溶けてきても垂れて手を汚したり、なくなっていったりはしません。
「凍ってシャリシャリ、溶けてプルプル、半解凍ならもっちりシャリン」 冷凍庫から出して、約15分で半解凍、約30分でプルプルの状態がお楽しみいただけます。再冷凍も可能なので、お好みの食感をお楽しみください。
葛を使用しているので満足感たっぷりなのに低カロリー、 保存料未使用でフルーツがごろごろ入った体にやさしい冷菓です。

夏の冷菓

葛アイスキューブ

＜価格＞　1パック８個入り　486円(税抜 450円)
＜種類＞　白桃・抹茶小豆・青りんごキウイ・ストロベリー・ブルーベリー・マンゴー・ミックスベリー・塩レモングレープフルーツ　各１個

1口大サイズの葛アイス全種類を１パックに詰め込みました。様々な味をお楽しみ頂けます。
葛アイスを食べたことがないという方もお試しにどうぞ召し上がってみてください。

夏のお菓子

紅水晶

＜価格＞　1個　183円(税抜 170円)

こし餡に苺ペーストをくわえた苺餡を、葛でつくった生地で包みこみました。
あっさりした餡につるりとした食感が、夏に美味しい一品です。

夏のお菓子

檸檬

＜価格＞　1個　183円(税抜 170円)

白餡にレモン果汁がしっかりはいった甘酸っぱいレモン餡を、紅水晶と同じく、つるんとのど越しの良い葛を使った生地で包みました。夏にさっぱりとレモンスライスを添えました。

７月下旬～９月中旬

京わらび

＜価格＞　1個　183円(税抜 170円)

わらび餅の中に当店自慢の北海道産粒餡をいれ、京きな粉をまぶしたお菓子です。
京きな粉はきめが細かく深く焙煎したきな粉で、香りと味が濃いのが特長です。

お月見の前２週間～お月見すぎ

月見上用饅頭

＜価格＞　1個　205円(税抜 190円)
＜種類＞　名月　月うさぎ

山芋を練りこんだ、しっとりとした生地の薯蕷饅頭。中秋の名月の時期限定で可愛いうさぎと満月の形にいたしました。
贈り物にも最適の一品です。

９月上旬～下旬

ぶどう大福(紫)

＜価格＞　1個　216円(税抜 200円)
＜種類＞　紫・こし餡　白・白餡

神戸市西区押部谷町の洸暢農園さんが作った「藤稔」の発売期間のみの販売となります。
粒が大きく、甘みがしっかりとしたジューシーな「藤稔」ぶどうを十勝産のこし餡と上生菓子にも使われる餅粉にメレンゲを加え練り上げたふわりと柔らかい餅「雪平」で包みました。
※洸暢農園さんより
「藤稔ぶどうは露地栽培で、一房ごとに一粒一粒丁寧に摘粒し、一粒ごとに玉張りのよい美しい房に仕上げるように努力しています。」

９月下旬～１０月下旬

ぶどう大福(緑)

＜価格＞　1個　216円(税抜 200円)
＜種類＞　黄緑・白餡　白・こし餡

ぶどうの女王といわれる国産シャインマスカットをまるごと入れました。 しっかりとした甘さとさわやかなマスカット香が餡との相性もばっちりです。
餡は、十勝産のこし餡と白餡の2種類。
上生菓子にも使われる餅粉にメレンゲを加え練り上げたふわりと柔らかい餅「雪平」で包みました。

９月下旬～１１月上旬

露柿

＜価格＞　1個　183円(税抜 170円)

つるんとした葛の生地の中に、刻んだ国産干柿を入れた柿餡を入れました。干柿の自然な甘さをご堪能ください。
秋だけれど、まだまだ暑い日にぴったりのお菓子です。

１０月上旬～１１月下旬

純栗きんとん

＜価格＞　1個　270円(税抜 250円)

国産栗と砂糖だけで作った栗をしっかりお楽しみ頂けるお菓子です。添加物・保存料・着色料は一切使っておりません。ご進物などにも最適な秋の人気商品です。

ハロウィン

ハロウィン

＜価格＞　1個　183円(税抜 170円)
＜種類＞　おばけ　ジャック・オー・ランタン

もっちりとしたういろ生地に白餡を入れたハロウィン用のお菓子です。
目や舌、口は羊羹で作りました。
見た目にも可愛らしい和菓子でハロウィンをお楽しみください。

ハロウィン

かぼちゃ饅頭

＜価格＞　1個　162円(税抜 150円)
＜種類＞　白(かぼちゃ餡)・オレンジ(こし餡)

上用粉を混ぜた生地をしっとりふっくら蒸し上げました。
白い方は中にかぼちゃ餡を入れ、オレンジの方には生地にかぼちゃを入れました。 北海道産のかぼちゃを使った蒸し饅頭、この時期に是非ご賞味ください。

秋のお菓子

栗大福

＜価格＞　1個　183円(税抜 170円)

ぶどう大福や苺大福と同じふんわり柔らかい雪平の中に、こし餡とスライスした栗の甘露煮が入っています。
スライスした栗とこし餡のバランスが絶妙です。

秋のお菓子

栗一粒

＜価格＞　1個　216円(税抜 200円)

ふんわり柔らかい雪平の中に、こし餡と大きな栗の甘露煮がまるごと一粒入っています。
当店で使う栗の中でもかなり大きな栗を使っていますよ。

９月下旬～翌年２月下旬

栗蒸羊羹

＜価格＞　1個　172円(税抜 160円)

栗がたくさん入ったこしあんの蒸羊羹です。
スライスした栗を上に敷き詰め、中にも刻んで入れてあります。
あっさりしているけど、しっかりとした厚みを持たせ、 じっくり蒸しあげることにより食べごたえのある蒸羊羹になりました。

秋～冬

竹皮包み栗蒸羊羹

＜価格＞　1個　410円(税抜 380円)

羊羹自体は「栗蒸羊羹」と同じですが、天然の竹の皮でつつんで蒸しあげているので 竹の皮の香りが感じられるお菓子です。
１つずつ密封包装しているので、賞味期限が２０日あるのも特徴です。 手軽なお手土産に人気です。開封後は早めにお召し上がりください。

秋～春

栗くり　びっ栗　もっとびっ栗

＜価格＞
栗くり…栗１粒　1個　237円(税抜 220円)
びっ栗…栗５粒　1個　702円(税抜 650円)
もっとびっ栗…栗１０粒　1個　1404円(税抜 1300円)

おおきな栗が丸ごと入った栗くり。どこを食べてもゴロゴロ栗が出てくるびっ栗。さらに大きくなったもっとびっ栗です。

９月下旬～翌年２月下旬

栗蒸羊羹

＜価格＞　1個　172円(税抜 160円)

栗がたくさん入ったこしあんの蒸羊羹です。
スライスした栗を上に敷き詰め、中にも刻んで入れてあります。
あっさりしているけど、しっかりとした厚みを持たせ、 じっくり蒸しあげることにより食べごたえのある蒸羊羹になりました。

秋～冬

竹皮包み栗蒸羊羹

＜価格＞　1個　410円(税抜 380円)

羊羹自体は「栗蒸羊羹」と同じですが、天然の竹の皮でつつんで蒸しあげているので 竹の皮の香りが感じられるお菓子です。
１つずつ密封包装しているので、賞味期限が２０日あるのも特徴です。 手軽なお手土産に人気です。開封後は早めにお召し上がりください。

秋～春

栗くり　びっ栗　もっとびっ栗

＜価格＞
栗くり…栗１粒　1個　237円(税抜 220円)
びっ栗…栗５粒　1個　702円(税抜 650円)
もっとびっ栗…栗１０粒　1個　1404円(税抜 1300円)

おおきな栗が丸ごと入った栗くり。どこを食べてもゴロゴロ栗が出てくるびっ栗。さらに大きくなったもっとびっ栗です。

11月～3月

酒まんじゅう

＜価格＞　1個　151円(税抜 140円)

国産の酒粕と米麹を使っているので酒の香りが豊かです。中は北海道十勝産のこし餡、生地には白餡、山芋も入っているのでしっとりとしています。

冬

まるごとみかん大福

＜価格＞　1個　324円(税抜 300円)

その名の通り、みかんがまるごと入っています。愛媛県産の、味の詰まったジューシーな小ぶりミカンを白餡と共に、上生菓子にも使っているきめが細かくふわっと柔らかい「雪平」で包みました。

12月～2月

柚子きんとん

＜価格＞　1個　183円(税抜 170円)

国産柚子を使用した中がこし餡、周りが柚子餡の２層になっているお菓子です。柚子の香りがさわやかでしっとりとしていて美味しいですよ。

12月上旬～1月中旬

シクラメン

＜価格＞　1個　183円(税抜 170円)

栗を入れた白餡をもっちり柔らかいういろ生地で包み、冬に花を咲かせるシクラメンの花の形に仕上げました。

12月下旬～5月上旬

いちご大福

＜価格＞　1個　216円(税抜 200円)
＜種類＞　白餡　こし餡

いちごが旬な時期のみの販売になります。
新鮮ないちごを餡と共に、普通のお餅ではなく、上生菓子にも使われる餅粉にメレンゲを加え練り上げたふわりと柔らかい餅「雪平」で包みました。いちごは、餡との相性を考え、甘みだけでなく程よい酸味があり実がしっかりとした「さちのか」「ゆめのか」を使用しています。

お正月

鏡餅

＜価格＞
1合　432円(税抜 400円)　下の段　約7cm
2合　777円(税抜 720円)　下の段　約9cm
3合　1166円(税抜 1080円)　下の段　約10cm
5合　1944円(税抜 1800円)　下の段　約13cm
(写真は、大・5合、中・3合、小・2合)

※ご希望のサイズをお作りできますので、
お電話にてご相談ください。

お正月

小餅

＜価格＞
1個(約50g)　97円(税抜 90円)
500g　972円(税抜 900円)
1kg　1944円(税抜 1800円)

当店のお餅は、全国でも有数のもち米主産地である佐賀の「ひよく米」を使用。 「ひよく米」は炊いても硬くなりにくく粘り気のある食感が特徴で、餅にすると色つやがよく粘りと柔らかさがある餅になります。 これを杵つきで仕上げることにより、柔らかさの中にも弾力があり、煮崩れしにくいお餅に仕上げています。

お正月

のし餅

＜種類＞
白・豆・えび・よもぎ・砂糖・青のり・黒糖・うる・うる豆
＜価格＞
白・うる　1本300g　594円(税抜 550円)
その他　1本300g　648円(税抜 600円)

※"うる"とは・・
餅米ではなくお米で作ったお餅です。

お正月

花びら餅

＜価格＞　1個　432円(税抜 400円)

初釜の茶席で使われる伝統ある花びら餅。牛蒡、みそ、餡の絶妙なバランスがたまりません。

１月中旬～４月下旬

うぐいす餅

＜価格＞　1個　151円(税抜 140円)

独自の製法で作った柔らかいお餅の中に、お餅に合わせ柔らかめに仕上げた十勝産のこしあんを入れ、うぐいす粉をまぶしました。
うぐいす粉は国産青大豆からできた粉に超極微粉仕上げて口当たりもよく香りが豊かな京びききな粉を配合。 お餅にはあえて卵白を入れないことで、卵アレルギーの方にも食べてもらえるように仕上げました。

１月中旬～４月下旬

さくら餅

＜価格＞　1個　151円(税抜 140円)

佐賀ひよく米を使った硬くなりにくく、きめが細かく粘りのあるお餅の中に、もち米との相性を考えて若干しっかり目（硬め）に仕上げたこし餡が入っています。
桜の葉は純国産、西伊豆の大島桜を天日塩で四斗樽に漬け込んだ柔らかい葉で豊かな香りを楽しめます。

バレンタイン限定商品

バレンタインちょこまん

＜価格＞　1個　237円(税抜 220円)

白餡をチョコレート生地で包んだ「ちょこまん」これをハートの形で焼き上げました。
チョコ味と白餡の相性はバツグン!!

バレンタイン限定商品

バレンタイン薯蕷饅頭

＜価格＞　1個　205円(税抜 190円)

山芋を練りこんだ、しっとりとした生地の薯蕷饅頭です。バレンタインの時期限定でハートの形に仕上げました。

２月～３月

生ちょこ餅

＜価格＞　1個　151円(税抜 140円)

滑らかなチョコクリームを柔らかな求肥で包み、ココアパウダーをまぶしました。
バレンタイン、ホワイトデーの贈り物に。

２月～３月

梅

＜価格＞　1個　172円(税抜 160円)

刻んだ梅を入れた甘酸っぱい梅餡をもっちり柔らかいういろ生地で包み、ほんのりピンクの梅の形に仕上げました。 柔らかくて甘酸っぱくて美味しいお菓子です。

お彼岸

彼岸団子

＜種類＞
(左)こし餡が入ったよもぎ団子に、きな粉をまぶしたもの
(中)よもぎ団子をこし餡で包んだもの
(右)よもぎ団子に柔らかめのこしあんをまぶしたもの
＜価格＞　(左・中）1個　151円(税抜 140円)　(右)　1パック(団子7ケ入り)　345円(税抜 320円)

ほんのり甘く、もっちりやわらかい食感の団子に国産よもぎがしっかり入っていて、餡とのバランスがとても良い団子です。